Silpancho

Milanesa fina con arroz, papa y huevo frito. El plato cochabambino por excelencia.

Milanesa fina com arroz, batata e ovo frito. O prato cochabambino por excelência.

Sopa de maní

Sopa de amendoim

Caldo espeso con maní molido, verduras y carne. Reconfortante y fácil de hacer aquí.

Caldo espesso com amendoim moído, legumes e carne. Reconfortante e fácil de fazer aqui.

Salteñas

El empanado boliviano con caldo adentro. Técnica paso a paso para que no se rompa.

O pastel boliviano com caldo por dentro. Técnica passo a passo para não abrir.

Llajua

La salsa picante boliviana. Con locoto o con substituto — igual de sabrosa.

O molho picante boliviano. Com locoto ou substituto — igualmente saboroso.